octo telegram?! 😾 e le fesserie magiche ✨ telegram
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E la mia esperienza è personalmente allineata in questo, tant'è che generalmente la roba troppo zuccherina non mi è mai affatto piaciuta (non bevo soda e simili, e pure la frutta è troppo troppo dolce per me lol), ma i carboidrati sono sempre stati la mia assoluta morte, con pasta e pane la mia roba giornaliera indispensabile… e la carne rossa cotta con più grasso appare anche a me più desiderabile di quella con meno… e la pasta in bianco accidentalmente condita con più olio del giusto ha sempre un qualcosa di speciale (nonostante da un punto di vista di qualità gustativa il troppo condito non è meglio)… e beh, la focaccia, le patatine, che invece sono roba occasionale per me ma proprio per questo che ne parliamo a fare… 😭 Tant'è che — e questa non è una novità per me, ma lo sono queste implicazioni neurochimiche che prima ignoravo — in realtà sono ben noti i concetti di <i>cibo iper-palatabile</i>, e di bliss point, cioè la sapiente combinazione di grassi, carboidrati, zuccheri, sale e così via al giusto punto…
Original on t.me/OctoMediaJournal/3105
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